Как бороться с сырым гинкго
В последние годы гинкго привлекло большое внимание благодаря своей богатой питательной ценности и лечебным свойствам. Независимо от того, используется ли сырой гинкго в качестве пищевого или лекарственного сырья, метод обработки сырого гинкго очень важен. В этой статье будут объединены горячие темы и актуальный контент в Интернете за последние 10 дней, чтобы подробно познакомить вас с методами обработки сырого гинкго и предоставить структурированные данные для справки.
1. Пищевая ценность сырого гинкго.
Гинкго богато белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами, особенно гинкголидами и флавоноидами, которые оказывают антиоксидантное, омолаживающее, улучшающее память и другие эффекты.
| Информация о пищевой ценности | Содержание (на 100 г) |
|---|---|
| белок | 13,2 грамма |
| толстый | 1,3 грамма |
| углеводы | 72,6 грамм |
| пищевые волокна | 2,1 грамм |
| Витамин Е | 2,7 мг |
2. Этапы обработки сырого гинкго
Сырой гинкго содержит следовые количества токсинов, которые могут вызывать дискомфорт при употреблении в пищу, поэтому его необходимо должным образом обработать, прежде чем его можно будет безопасно употреблять в пищу. Вот подробные шаги:
1. Удалите ракушки
С помощью плоскогубцев или молотка аккуратно расколите твердую оболочку гинкго и удалите ядра внутри. Будьте осторожны, чтобы не повредить ядра.
2. Пил
Положите очищенный гинкго в кипящую воду и варите 2–3 минуты, достаньте его и очистите от внешней тонкой кожицы, пока он еще горячий. Если кожица снимается с трудом, время варки можно увеличить.
3. Удаление ядра
Вставьте зубочистку или нож в кончик гинкго, чтобы выделить зеленый зародыш (сердцевину) в середине, который является основным источником горечи и токсинов гинкго.
4. Замочить
Обработанные плоды гинкго замочите в чистой воде на 2-3 часа, за это время смените воду 2-3 раза для дальнейшего удаления остаточных токсинов.
5. Готовка
Замоченный гинкго можно использовать для приготовления каши, тушения или жаркого. Потребителям, впервые покупающим препарат, рекомендуется попробовать небольшое количество и проверить, нет ли каких-либо аллергических реакций.
| Этапы обработки | Ключевые выводы | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| очищенный | Нажмите на дело | Избегайте повреждения ядер |
| Пил | Отварить в кипящей воде 2-3 минуты | Контролируйте время, чтобы предотвратить чрезмерную мягкость. |
| Удалить ядро | Выбери зеленый зародыш | Полностью удалить и уменьшить токсины |
| Замочить | Чистая вода в течение 2-3 часов. | Меняйте воду несколько раз |
| приготовление пищи | Можно варить, тушить или жарить | Попробуйте небольшое количество в первый раз |
3. Табу на употребление гинкго
Хотя гинкго богато питательными веществами, при его употреблении следует обращать внимание на следующие вещи:
1.Не подходит для сырой пищи.: Сырой гинкго содержит токсины, такие как синильная кислота, и его необходимо полностью нагреть.
2.Контрольная дозировка: Рекомендуемая суточная норма для взрослых – не более 10-15 таблеток, для детей – половина.
3.Особым людям следует есть с осторожностью: Беременным женщинам, людям со слабой конституцией и аллергикам следует употреблять с осторожностью.
4.Избегайте употребления определенных продуктов: Например, рыба, алкоголь и т. д., которые могут вызвать дискомфорт.
| Табу | Причина | Предложения |
|---|---|---|
| сырая пища | Содержит токсин синильной кислоты. | Должна быть подвергнута термической обработке |
| Переедание | возможно отравление | Взрослые ≤15 капсул в день |
| Специальные группы | Легко может вызвать дискомфорт | Ешьте с осторожностью |
| Ешьте с определенными продуктами | возможная реакция | Обратите внимание на соответствие продуктов питания |
4. Как сохранить гинкго
Правильно обработанное гинкго можно хранить следующими способами:
1.кратковременное хранение: Обработанный гинкго можно поместить в пакет для хранения свежести и хранить в холодильнике на 3–5 дней.
2.долгосрочное хранение: Высушите гинкго, запечатайте и заморозьте на срок более 6 месяцев.
3.Консервация галантерейных товаров: Высушенные на солнце или в духовке плоды гинкго следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влаги и насекомых.
Гинкго, обработанный вышеуказанными методами, может не только сохранить свою пищевую ценность, но и обеспечить безопасность пищевых продуктов. Надеюсь, эта статья поможет вам правильно насладиться этим натуральным и полезным ингредиентом.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
